白玉苦瓜也有出牆時

白玉苦瓜

也有出牆時？

印象中，大家對“紅杏出牆”都是負評的。而今赫見巷弄有戶人家的白玉苦瓜懸藤牆外開花結果，或許因疫情悶太久，出牆透透氣吧，倒也不失其爭取自由之本性？這是我的善意解讀。

苦瓜又稱癩瓜，原產於印度，在明朝之前的中國醫書未曾記載苦瓜，直到“本草綱目”始列入。據傳說，是三保太監下西洋時，從海外移植進來中國的。

白玉苦瓜是苦瓜的一種，詩人余光中的詩曾抽象的提及：“一只苦瓜，不再是苦澀 日磨夜磋琢出深孕的清瑩”。但我則是著實讚賞苦瓜不傳己苦給他物的“君子菜”風範。

因此，對於白玉苦瓜的出牆與否，我毋寧相信它是為爭取自由，又何須負評？

尤其白玉苦瓜在與任何魚、肉等菜色同時炒煮時，絕不會把苦味傳給對方，這種特有的君子之德，使之享有“君子菜”雅譽。這是我始終喜愛、肯定白玉苦瓜的一大理由。

原文發表日期：8 月 24, 2021 12:01:50 下午