只要一顆洋蔥

足夠我們成為獅子

在台灣圖書館雙和藝廊的台北粉彩畫協會傑出會員聯展，當中由周黎英畫的“洋蔥的聚會”作品，描繪生動，彷彿實物，吸引我的目光。

看到這幅畫裡的多顆洋蔥，讓我想起法國大革命到第一帝國期間，一首拿破崙近衛軍的進行曲“洋蔥之歌”：

“我愛美好的洋蔥！我愛洋蔥！我愛洋蔥！前進！同志！前進！同志！只要一顆洋蔥足夠我們成為獅子！”

歷史記載，當時拿破崙的近衛軍擲彈兵習慣將洋蔥抹在麵包上吃。拿破崙看到後激賞地說：“很好，在榮耀的道路上前進時，沒有甚麼比洋蔥更適合了！”

的確，洋蔥是提振士氣的優良食物，醫學研究指稱，它有益心臟健康、含抗養化劑、可控制血糖、維持骨骼健康，甚至含抗癌化合物，麵包抹洋蔥吃，對戰鬥的軍人體力相當有好處。

洋蔥原產於伊朗、阿富汗，在中國西漢時期張騫通西域，傳說已帶回來了洋蔥。到了18世紀，正式記載，洋蔥從歐洲引進澳門，也擴散到廣東一帶種植。台灣則是在明末由西班牙人和荷蘭人傳入。日據時代日本人才正式把洋蔥引進台灣種植。

這次看到畫作“洋蔥的聚會”，聯想到法國拿破崙時期的“洋蔥之歌”，提及“只要一顆洋蔥足夠我們成為獅子”，也建議諸網友多吃洋蔥，因為在榮耀的道路上前進時，沒有什麼比洋蔥更適合了。

原文發表日期：3 月 10, 2023 11:43:53 上午