大蒜原來是小蒜

能貞吉丕凶

隨著農曆年節逼近，家戶料理用上大蒜調味養身的機會增加，但卻很少人知道大蒜原來是名稱被升格的小蒜，同時它也可用來命算，貞吉丕凶。

大蒜、小蒜都是東漢時期張騫出使西域，從胡人那裡帶回來的食用兼藥用植物，通稱為“胡蒜”。但當時的大蒜指的是葫瓜，加上其價值性逺不如小蒜，所以後來小蒜也就被升格稱為“大蒜”了。

在中國早期歷史上，中醫認為大蒜具有溫中散寒特性，可化痰止咳、抗菌消炎，神醫葛洪的蒜灸，即把大蒜入藥。

另外，道教人士煉製外丹時，也會使用到大蒜。不過，佛教則視大蒜為“五辛”之一，是葷菜，必須禁食。

到了宋代時期，還有命算家把大蒜用於占卜的記載。他們認為，蒜者，算也，算增則福壽，算減則貧窮，算盡則死亡也。

值得一提的是，蒜的形狀像韭蔥，其小鱗莖又像矛頭，所以它的英文名稱為“garleac”，即帶矛頭的韭蔥之意。

現代醫學更證實，大蒜能抗氧化、殺菌降脂，是抗癌良物，同時能促進新陳代謝、強化心臟功能等。

總之，小蒜篡位大蒜，具有多功能，既能入藥也能煉丹，更能占卜，在現代醫學又發現能抗癌，相當令人刮目相看。

原文發表日期：1 月 03, 2025 3:34:43 下午