枇杷，備四時之氣

我喜歡聽古樂器琵琶悠鳴曲調，更愛吃多汁香甜的枇杷，因它的成長過程與一般水果不同，歷經了秋萌、冬華、春實、夏熟，獨備春夏秋冬“四時”之氣，令人有特殊的口感。

那又何以命名為枇杷？據古籍“本草衍義”記載，因其葉厚長而呈圓形，狀如樂器琵琶，故得名。另從枇杷果實外貌看，也十分頗似琵琶。

在中國水果文化裡，枇杷原產於淮河以南的東南部，古名為“蘆橘”，但因色澤澄黃，果肉香甜味美，又被稱為“金丸”。明朝詩人沈周有一詩云：“誰鑄黃金三百丸，彈胎微濕露漬漬。”至於現代人看枇杷，則因它的形貌，而稱為“黃金果”。

有趣的是，枇杷的英文為 “Loquat ” ，主要是從廣東話的“蘆橘”翻譯過去的。

一提到Loquat ，就聯想到“Taiwan Loquat”（台灣山枇杷），它的果實嬌小，味道不誘人，卻是鳥雀的最愛。不過，漢藥方枇杷膏就是以山枇杷的葉子加蜂蜜提煉而成的。

原文發表日期：3 月 30, 2025 5:28:41 下午