在台北植物園內初次見到破布子樹,甚為驚訝,樹名這麼醜。但一知道它的果實甘美,是料理的調味聖品,也就為之讚嘆不已。
破布子樹是紫草科落葉喬木,原產於中國大陸南方沿海地區,以及台灣和東南亞。它的環境適應性強,除了果實是料理的甘美調味料,樹皮和樹根都可入藥,實用價值高。
破布子樹的名稱起源,較主要的說法是,它的果實(通稱樹子)在食用前必須熬煮醃製,其過程樹子會被煮破,故得名。而台語則稱「破子樹」。
不過,破布子樹的「破布」又從何來?原來它的樹葉常受蟲害而殘破,加上長年採收樹子,造成樹枝許多傷痕,一身破爛,彷彿披了破布。
另根據清朝《重修福建台灣府志》記載,「破布子樹葉似梧桐而小,結實如苦苓子,和鹽煨食有膠,可以蔬,能消食積。」可見海峽兩岸吃食破布子,至少已近300年了。
此外,破布子樹的果實、樹皮、樹根皆可入藥。果實可鎮咳、化痰解毒、治療跌打損傷。樹皮可治子宮發炎、脫垂、肺出血。樹根則有止汗、治療高血壓的功能。
這回首次看到破布子樹本尊,除了驚訝它的名稱和實體醜陋之外,卻不得不讚嘆它的果實(樹子)獨特甘美。對破布子樹有興趣的網友,可前往開眼界。